Februar 6, 2010
Rezept: Eine Springform oder Tarteform mit dünnen Apfelscheiben von 2 – 3 Äpfeln auslegen. Die Äpfel mit Zucker und Zimt bestreuen. 100 g Margarine, 100 g Staubzucker und 175 g Mehl verkneten. Die dabei entstandenen Streusel über die Äpfel streuen und bei 200 °C, 30 min backen. Traditionell werden Crumbles warm, mit Vanilleeis serviert!
Sehr einfach aber sehr lecker! :)
by musmus
Februar 4, 2010
Sehr gutes, reichhaltiges Gulasch! :)
Dazu passen am besten (ganz typisch) Semmeln oder auch ein selbst gebackenes Brot/Brötchen, z.B. mit diesem Rezept (Grundrezept ohne Tomaten und Parmesan). Das Rezept kann nach Belieben variiert werden, also zum Teil oder gänzlich Vollkorn – funktioniert immer!
Rezept: siehe Fotogallerie!
by musmus
Januar 6, 2010
Falafelsandwich gefüllt mit Falafel, Salat, Tomaten, gegrillten Paprika und Joghurtsauce.
by musmus
Januar 2, 2010
Ebly und gefüllte Kohlblätter mit Chili-Tofu-Fülle aus dem Dampfgarer mit Tomatensauce.
by musmus
Dezember 31, 2009
Rezept:
5 dag Rama erhitzen und 1 mittelgroße Zwiebel darin anrösten. 3/8 l Milch wärmen und 3 Eier darin verquirlen. Das Milch-Ei-Gemisch über 250 g Semmelwürfel gießen und gut durchrühren, dann die Zwiebeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie würzen und 10 dag Mehl unterrühren.
10 min ziehen lassen und mit angefeuchteten Händen Knödel formen (bei mir sind 7 gleich große Knödel rausgekommen).
20 min köcheln lassen oder 35 min in den Dampfgarer geben.
by musmus
Dezember 4, 2009
… 6. Bezirk/Mariahilf. Und uii, mein Name steht da auch drinnen! :)
by musmus
November 30, 2009
Tofuscheiben wurden einige Stunden in Kürbiskernöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eingelegt.
Ich habe für die Sandwiches selber Vollkornbrötchen gebacken und mit Grünkernaufstrich von Bio.K, dem eingelegten Tofu, Vogerlsalat und Gurkenscheiben befüllt.
by musmus
November 25, 2009
Unser heutiges Gericht war einfach in der Zubereitung, etwas völlig neues für uns und sehr köstlich. :)
Knoblauch, Zwiebeln und Pinienkerne in Olivenöl anrösten, danach Blattspinat dazugeben. Wenn der Spinat fertig ist, die Kichererbsen und zuvor gekochten Bulgur dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch in der Pfanne gewürfelte Ziegenkäsestücke untermischen und einen Schuss Zitronensaft über die fertige Speise geben.
by musmus
November 23, 2009
Eigentlich ganz einfach und doch so lecker: Haustoast mit Bergkäse und Sojarei Dinkellaibchen und Gemüselaibchen. Ist mal was Besonderes und trotzdem sehr schnell zubereitet. Muss ja nicht immer der schnöde Käsetoast oder die Fertigpizza sein (die Laibchen können auch über Wochen im Kühlschrank gelagert werden).
Mir persönlich haben die Dinkellaibchen mehr zugesagt. Sehr empfehlenswert!
Toaststapel!
Fertig!
by musmus
November 17, 2009
Am liebsten hätte ich bereits vor der Eröffnung gestern, am 16. November, eine Empfehlung geschrieben, denn alleine die Idee hat es verdient, mal das tolle Lokal zu besichtigen. War mir dann doch zu absurd, weshalb wir heute vor einem Seminar einen Zwischenstopp auf der Gumpendorferstraße gemacht haben – und – ich wurde nicht enttäuscht!
Der beste Käsekuchen der Welt darf sich ruhig weiterhin so nennen und der Cappucino schmeckt gleich doppel so gut aus einem doppelwandigen Glasbecher. Mmhh und dieser Milchschaum… wie eine Wolke :)
Hauptsächlich kann man (von 7 – 16 Uhr ) im Corns n’Pops Müsli in allen Formen und Farben, mit Toppings und wenn man möchte auch mit Topfen oder Sojamilch essen. Aber auch für Müsli-Muffel lohnt sich der Besuch, einfach wegen der lieblichen Atmosphäre – ganz so wie ich es mag – und weil es auch Waffeln, Kuchen, Cookies und kleine pikante Speisen gibt. Auch auf einen Kaffee lohnt es sich, das wenige Minuten von der Mariahilferstraße entfernte Lokal aufzusuchen.
Aber Bilder sagen sowieso viel mehr als alles was ich geschrieben habe, also:
Käsekuchen
Brotnuggets und Brokkoli-Zucchini-Suppe
Cappucino. Außen kalt, innen heiß.
Kunterbunte Pops.
Für jeden Geschmack etwas dabei.
Alle Bilder kann man sich auf der Flickr Seite von Thomas ankucken!
by musmus
